Ikan pari bakar sedap teruks

Assalamualaikum

Haa tengok gambar kat atas dah berkecur air liur kan? Rasa manis-manis, pedas-pedas, cukup rasa masam, masin.. bak kata suami kak yatt, emm sedap! Next time buat lagi.. ikan siakap pulak. Huhuhu dia dah pandai request menu dah sekarang..

Menu ni kak yatt buat simple je. Makan dengan nasi kosong pun dah marveloussss. Suami kak yatt sampai ceduk-ceduk kuah licin.. padahal kuah xbanyak pun.. nama pun bakar kan. Ok jom kita tengok bahan yang perlu ada untuk buat ikan pari bakar ni. 

Bahan-bahan diperlukan:

• bawang merah 3 ulas
• bawang putih 2 ulas
• kunyit hidup 1 inci
• cili kering 7-10 biji (ikut kepedasan yang korang nak)
• air asam jawa 1 sudu besar - bancuh dgn 1/2 cawan air
• belacan sebesar ibu jari - nak sedap bakar dulu atas api 
• Halia 1 inci
• gula 2 sudu (nak manis lagi sila tambah sendiri ikut rasa korang suka)
• garam 1 sudu kecik (perasakan)
• Cukup rasa (agak2 je)
• Sos tiram ( 1 sudu besar)
• Sos cili (1 sudu besar)

CARA-CARA:

- Blend semua bahan diatas dan ketepikan dulu

- basuh ikan pari sampai bersih.. hilang bau. Kak yatt perah limau kasturi rendam ikan dalam air limau.. wangi2 gituuu

- Kelar setiap keratan ikan supaya bahan yang kita blend tadi serap masuk dalam isi ikan

- dah siap basuh ikan, tuangkan bahan blend tadi dgn ikan... gaul rata.. 

- letak campuran tadi di atas aluminium foil.. lipat cantik-cantik supaya kuah bahan blend tadi tak tumpah bila kita alihkan. Dan perap selama 30 minit. Kak yatt perap 15 minit je tadi. Tapi dah cukup sedap. Lagi lama perap lagi sedap ok.

- lepastu bakar je atas dapur. Jangan lupa alihkan ye supaya dua2 belah bahagian ikan masak.  Jangan garing sgt bakar, biasa isi dah lembik2 masak tu dh sedap sgt... 

- nak lagi marvelousss boleh perah air jus limau kasturi atas ikan yg dh dimasak tadi.

-siap dihidang panas-panas.. makan dengan nasi putih panas-panas, confirm boleh bertambah hehe..

Selamat mencuba! 

Happy 2nd Anniversary HH

Assalamualaikum

Tarikh yang paling bermakna dalam hidup sejak bergelar isteri. Anniversary yang je 2 tahun. Masih lagi berdua. Takpee rezeki Allah tu luas sebenarnya. I tak pernah berharap lebih pun.. apa saja yang berlaku dalam hidup i, i tak pernah ajar diri i untuk jadi seperti orang lain. I bersyukur sangat dengan apa yang i ada sekarang. 

Untuk tarikh keramat ni pun i tak berharap langsung seperti wanita atau isteri isteri kat luar sana meraikan. Makan di hotel 5 bintang.. dapat bunga.. dapat cincin.. dapat kejutan macam macam dari suami. Tak pernah terlintas difikiran i. Apa yang i harapkan dalam rumahtangga i cukup “IMAN” di dalam hati. Kalau Iman terjaga, cinta pada Allah melebihi segalanya, i rasa Bahagia yang i dapat lebih dari dapat makan kat Hotel etc. 

Tapi dalam rumahtangga, nakkan keharmonian mesti kena ada kejutan.. walau xsemewah orang lain.. cukup untuk membahagiakan. Suami i tak terlepas peluang tu. Anniversary ktorang jatuh pd hari ahad. That time ktorang join event Youth run 2019 di Penang. So i memang tak harapkan apa apa. I thought bila dapat join event tu, like celebrate our anniversary lah.. happy2 dpt medal and baju fun run... rupanya the next day, hari isnin which is suami i kerja.. dia balik kerja.. dia surprisekan i dengan kek and bunga dalam box bulu2 comel.. i know suami i ni suka pada kelainan. Dia xpenah bagi i bunga hidup. Haha! On my birthday dulu pun dia bagi bunga plastik. Katanya bunga hidup i selalu dah dapat zaman bercinta monyet dulu. Almost every week dapat. Hahaha! Kelako cita kisah cinta monyet with other guy ni. Last2 bukan jodoh. Buang masa je.. 

So back to my story, memang selalu kalau dia balik keje, i mesti kat dapur tengah masak untuk makan petang. After masak, ktorang makan lah macam biasa.. then i tengah basuh pinggan mangkuk semua kat dapur, i tak tahu pulak dia tengah setup tempat letak bunga and the cakes kat depan tu.. bila i dah habis membasuh, i jalan ke ruang tamu, then tiba tiba dia hug i and said “happy anniversary sygg” terkejut i tengok benda alah tu sume atas sofa.. i tak nangis ok.. i pegi dekat bunga tu.. i belek kelopak bunga.. i thought bunga hidup.. rupanya plastik. Macam real.. and i paling suka ada lampu lip lap sekali haa dekat bunga tu. Husband i ckp “ayg suka sgt lampu lip lap, dalam bilik tidur pun ayg letak lampu lip lap kan.., akhi beli la bunga ada lampu ni”. Hahhaah i gelak je.. but seriously i love it.. plusss my husband dah tahu my fav secret recipe cake.. im bless.. alhamdulillah

I tak tahu nak cakap apa.. sebab i langsung tak prepare apa apa utk dia on our anniversary.. but i hope dia tahu apa ada dalam hati i. Itu lebih penting dari segalanya.. 

HAPPY 2nd ANNIVERSARY HAYATI & HASNUN